Chất dinh dưỡng là những hợp chất có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và có trong các loại thực phẩm. Thực phẩm cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:
- Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất cồn (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên.
- Chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ cho sự chuyển hóa bao gồm các chất khoáng đa lượng, nước và chất xơ.
- Chất dinh dưỡng vi lượng: Vitamin và chất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), nạn đói và kém dinh dưỡng là mối đe dọa lớn nhất duy nhất đối với sức khỏe toàn cầu. Trong đó, kém dinh dưỡng là tình trạng thiếu thốn, quá thừa hoặc sự thiếu cân bằng trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng.
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên là do hệ thống tiêu hóa và giải độc kém, từ đó ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Khi mắc bệnh lý này, cơ thể có thể xảy ra một số tình trạng sau:
- Đau bụng mơ hồ, cảm giác căng chướng, tức nặng, sôi bụng, có khi đau quặn nhẹ quanh rốn.
- Thể trạng suy sụp, sút cân, mệt mỏi, thường xuyên uể oải thiếu linh hoạt minh mẫn.
- Có cảm giác mất vị giác ở đầu lưỡi, ở họng, có khi rát và đau khi nuốt làm giảm khẩu vị, giảm thèm ăn.
- Đau trong xương, chuột rút do kém hấp thụ calci, trẻ chậm phát triển chiều cao, còi cọc.
- Có thể phù nề do giảm protein máu, da khô loạn dưỡng… Đôi khi xuất huyết dưới da, niêm mạc do thiếu máu và các yếu tố đông máu.
- Viêm đa dây thần kinh do vitamin B1 giảm, thiếu máu nhược sắc do kém hấp thụ Fe++, có khi thiếu máu hồng cầu to – bệnh Biermer do thiếu vitamin B12.
Để khắc phục tình trạng này, Zell-V hiện đang áp dụng liệu trình truyền dưỡng chất bao gồm Magie, Canxi, Vitamin nhóm B, Vitamin C, Glutathione. Liệu trình này đã được chứng minh là hiệu quả trong việc điều trị bệnh hen xuyễn, đau nửa đầu, mệt mỏi (bao gồm hội chứng mệt mỏi mãn tính), đau cơ xơ hóa, nhiễm trùng đường hô hấp trên, xoang mãn tính, viêm mũi dị ứng, bệnh tim mạch, mất cân bằng nội tiết tố và các rối loạn khác.
Đặc biệt, liệu trình này rất hữu ích cho nhưng ở những người cần bổ sung lượng chất dinh dưỡng cao như các vận động viên, doanh nhân hoặc chuyên gia,…
